Metabolismo dei carboidrati: cosa significa davvero
Sui carboidrati circolano piu semplificazioni che su qualsiasi altro tema alimentare. Qualche punto fermo.
Cosa sono
Una delle fonti di energia dell organismo, presente in moltissimi alimenti. Non sono un nemico ne un alimento speciale: sono una categoria nutrizionale.
Le semplificazioni piu diffuse
| I carboidrati fanno ingrassare | Nessun singolo nutriente lo fa da solo. Conta il quadro complessivo. |
|---|---|
| Vanno eliminati | Le esclusioni drastiche vanno decise con un professionista, non lette online. |
| Non vanno mangiati la sera | Un affermazione popolare senza il fondamento che le viene attribuito. |
Dove sta un integratore
Alcuni ingredienti, come la gymnema, compaiono negli integratori in relazione al metabolismo dei carboidrati e al senso di sazieta. E un contributo, non un meccanismo che cambia le regole.
Le scelte alimentari che riguardano la salute si fanno con un medico o un nutrizionista, che conoscono la tua situazione. Un sito non puo farlo.
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