Spirulina: a cosa serve davvero

Sulla spirulina si legge di tutto, dal superalimento miracoloso all'inutile moda. La realtà sta nel mezzo ed è più interessante di entrambe le versioni.

Cos'è

La spirulina è un'alga microscopica d'acqua dolce, coltivata e consumata da secoli in alcune zone del mondo come alimento. Oggi si trova quasi sempre essiccata, in polvere o in compresse, ed è uno degli integratori più diffusi al mondo.

Non è una pianta e non è un farmaco: dal punto di vista normativo è un alimento, e questo determina cosa si può e non si può dire su di essa.

Cosa contiene

Proteine vegetali

È una delle fonti vegetali più concentrate in proteine, motivo per cui interessa a chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana.

Vitamine e minerali

Contiene vitamine del gruppo B, ferro e altri minerali, in quantità che dipendono dalla provenienza e dalla lavorazione.

Ficocianina

È il pigmento che le dà il colore blu-verde e su cui si concentra gran parte della ricerca.

Acidi grassi

Presenti in piccole quantità, insieme ad altri componenti tipici delle alghe.

A cosa serve, secondo quello che si può dire

Nel quadro degli integratori alimentari, la spirulina viene impiegata come fonte di nutrienti e per il sostegno e la vitalità nei periodi di stanchezza. È l'ambito in cui la sua funzione è riconosciuta.

Come integrazione nutrizionale	Chi ha un'alimentazione poco varia, o esclude alcuni gruppi di alimenti, la usa come apporto aggiuntivo di nutrienti.
Come sostegno	Nei periodi di affaticamento, come molti altri integratori di questa categoria.
Per il senso di sazietà	È uno degli usi più citati, ed è il motivo per cui compare in prodotti pensati per accompagnare un percorso alimentare.

Cosa invece non si può dire. Che la spirulina curi malattie, che faccia dimagrire da sola, che disintossichi l'organismo o che sostituisca una terapia. Sono affermazioni che escono dalla categoria dell'integratore alimentare, e per legge non possono essere dichiarate. Quando le trovi su una confezione o su un sito, quello ti dice qualcosa su chi le scrive.

Il fraintendimento più diffuso

«Superalimento» è un termine commerciale, non scientifico. La spirulina è un alimento denso di nutrienti, il che è una cosa buona ma diversa dall'essere miracolosa. Chi la assume aspettandosi un cambiamento evidente resta deluso; chi la usa come integrazione dentro un'alimentazione già ragionevole ha aspettative corrette.

Spirulina Ultra

Spirulina Ultra è un integratore a base di alga spirulina e gymnema, in compresse. La presentiamo per quello che è: un integratore alimentare, non un dimagrante e non un medicinale.

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